胡萝卜蛋糕vegan carrot cake

作者： 失控食堂

呜 改了ins一个博主的方子 之前有po微博 然后一直被删 索性写在下厨房里 这是一款非常好吃又无太大负担的蛋糕 不加黄油奶油精制糖的蛋糕并不是大部分人想的那种难吃口味 真的是在吃食物本身的味道 新鲜健康又好味 早饭来不及 搭配一杯手冲 就很元气啦 纯素的把鸡蛋换成亚麻籽和水

用料

• 干性材料
• 全麦粉或者燕麦粉spelt都可以 190g
• 燕麦片 20g（可不加
• 小苏打粉 1/4tsp
• 泡打粉 1/2tsp
• 肉桂粉 1tsp
• 海盐 1/2tsp
• 奇亚籽或者亚麻籽 可选适量
• 湿性材料
• 胡萝卜 中等大小2根或大概150g
• 橙子 1个
• 柠檬 1个
• 无糖酸奶 90g
• 椰子油 30g
• 龙舌兰蜜或枫糖浆 1tbsp可多加

胡萝卜蛋糕vegan carrot cake的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180°混合全部干性材料大碗里备用

步骤 2

2根胡萝卜搓碎 加入橙子和柠檬的皮屑 接着加入酸奶 挤一点柠檬汁 加椰子油和糖浆 拌匀

步骤 3

将全部湿性材料倒入干性材料中 拌匀到没有干粉 切忌过度搅拌

步骤 4

模具抹油 或者放烘焙纸 将拌好的面糊倒进模具 抹平放进烤箱 烤40～50分钟 牙签插入能干净带出即可

步骤 5

放凉再切片 冷藏可以3～5天没压力 或者冷冻可以1个月

菜谱创建时间：2018-08-05 19:36:34