胡萝卜香菜拌鸡丝

作者： linn223

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菜 4根
• 胡萝卜 1根
• 醋 0.5勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 香油 1勺
• 盐 1.5勺
• 白糖 2勺
• 油泼辣子 2勺

胡萝卜香菜拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

锅中冷水放生姜料酒葱结鸡胸肉 大火煮开后小火煮十分钟(视鸡胸肉大小 可以拿筷子戳一下 没有什么阻力能戳进去就熟了) 拿出来摊凉

步骤 2

制作油泼辣子 取一个碗放入比较辣的干辣椒碎和比较香的干辣椒碎两种混和 周边放芝麻 白糖 十三香 盐 再取一个锅 倒油烧热 感觉到油冒烟了就关火等十五秒左右 将油泼到碗里 一边倒油一边拿长筷搅拌 倒完后趁着油滋滋作响 再加入适量香醋 油泼辣子完成

步骤 3

鸡胸肉手撕成丝 胡萝卜去皮洗净切丝(刀工不好的可以用擦丝器) 香菜洗净切段 将三个混合在一起 依次放入大蒜 盐 生抽 白糖 醋 香油 油泼辣子拌匀 超级美味的凉拌鸡丝做好了

胡萝卜香菜拌鸡丝的小贴士

1.如果想要低脂,不放香油和白糖

菜谱创建时间：2018-08-05 05:26:02