准备食材
把糯米粉、玉米淀、白糖、纯山药藕粉、健脾养胃八珍粉,依次倒入一个大碗中,搅拌一下。
可可妈春山药藕粉
倒入牛奶,充分搅拌均匀,过筛得到更细腻的面糊,放入蒸锅,蒸20分钟。 :面糊蒸熟后取出来,加入黄油,用硅胶铲子揉匀备用。 :奶油倒入碗中,加入白糖,打发至有清晰纹路。 :在揉面垫上撒熟糯米粉,面团整理成长条状,分割成大小均匀的小剂子
揉圆按扁,捏成圆饼也可以擀成圆形,
加白糖
6:放入打发好的奶油、加入芒果丁或者火龙果丁,把皮四周收起来,最后捏紧,倒扣在摸具上,芒果/火龙果雪梅娘就做好了!
完成
【添加要领】 ●做好的雪媚娘一定要密封保存,当天吃完味道和口感最好了,面皮很容易水分会流失导致变硬,奶油也不宜保存很久。 ●我们在制作雪媚娘皮的时候,一定要将暂时没有来得及处理的皮,裹匀糯米粉,包上保鲜膜密封保存哦,否则会变硬的。