水煮肉片

作者： 贝迪麻麻

女儿要求做水煮肉片吃。

用料

• 里脊 500克
• 豆瓣酱 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 料酒 10克
• 葱碎
• 姜碎
• 姜片
• 蒜瓣
• 蒜碎
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 生菜
• 菠菜
• 味精
• 盐

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

生菜，菠菜洗净切段烧开水烫熟，捞出铺在汤碗底部。

步骤 2

里脊肉切薄片用生抽，老抽，料酒，白糖少许，淀粉拌匀腌制十分钟。锅内烧开水将腌制好的肉片烫熟捞出。

步骤 3

油烧热将整个干辣椒，姜片，蒜瓣炒香。捞出干辣椒备用。再将葱碎，姜碎，白糖，豆掰酱加入接着炒香。加水，少许盐烧开倒入肉片继续烧开。

步骤 4

捞出肉片铺在菜上面，汤汁倒在肉片上。撒上蒜碎，辣椒碎，葱碎，味精。再烧开一些油快速淋到辣椒碎上面。菜品完成!

水煮肉片的小贴士

喜欢吃辣可以多放一些辣椒碎啊！辣的好过瘾特别下饭，汤汁也可以喝了。

菜谱创建时间：2018-08-04 20:40:11