拒绝肥宅水｜低卡冰沙带你清爽度夏

作者： 烘焙疯子Ella

伏天什么最爽？当然是走进甜品店来一盘子冰沙了呀~ 可是要说食品安全的重灾区，那绝对是凉菜 / 冰品，毕竟别的东西就算制作过程不太卫生，但是只要经过高温加热，最起码的安全还是有保证的~~凉的东西就不一样了，分分钟拉肚子有木有~店里卖的冰块到底是不是烧过的开水/纯净水冷冻的呢？只有天知道了。。。 所以，自己想吃，孩子也想吃的时候，还是自制一份吧~ 【敲黑板】 1、水果可以任意换，换对应的酒就可以了，不喜欢酒也可以不放。 2、这么简单的菜谱就不要想第二条啦，不存在滴~ 【更多菜谱】 脏脏奶茶：http://www.xiachufang.com/recipe/103036862/ 菠萝冰淇淋：http://www.xiachufang.com/recipe/103027185/

用料

• #三款冰沙
• #绿豆冰沙
• 绿豆（生） 100克
• 清水 300克
• 蜂蜜 适量
• 冰块 适量
• 牛奶 适量
• 炼乳（可选） 适量
• #西瓜沙冰
• 西瓜 300克
• 蜂蜜/炼乳（可选） 适量
• 伏特加 5克
• #芒果冰沙
• 芒果 300克
• 马利宝酒（椰子酒） 5克
• 炼乳（可选） 适量

拒绝肥宅水｜低卡冰沙带你清爽度夏的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净，跟清水一起放到电饭煲中，用煮饭功能煮熟，煮好后的绿豆会剩一些“汤汁”，豆子不是特别软烂，但是已经熟透了（煮饭功能哦，煲汤功能会煮过头的~）

步骤 2

取一个自己喜欢的玻璃杯，将一勺煮好的绿豆铺在杯底，倒上一勺蜂蜜

步骤 3

用破壁机（我用的是vitamix，维他美仕）将冰块打成刨冰，倒入杯中

步骤 4

倒入适量冰牛奶，淋上两圈炼乳，最后再铺上一勺煮好的绿豆就可以了

步骤 5

将西瓜切块去籽（嫌去籽麻烦的话可以直接买无籽西瓜，我这个是姜先生买的，一个没看住啊……永远不要相信男人买菜），冷冻4小时以上

步骤 6

和伏特加一起打成冰沙即可，喜欢甜的可以在表面淋一些炼乳或蜂蜜调味

步骤 7

芒果冰沙也是一模一样的~还可以加一些冷藏好的布丁/果冻，一起铺在冰上更好吃哦~~

拒绝肥宅水｜低卡冰沙带你清爽度夏的小贴士

只要几分钟，低糖健康又卫生的夏日冰品就能端上桌。学会它，小仙女们会不会因为少吃冰淇淋而再瘦几斤呢？

菜谱创建时间：2018-08-04 14:04:43