尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝

作者： 尝理Tasting

牛肉富含优质蛋白质 脂肪含量极少 是健身和瘦身的最佳选择 野山椒的酸辣渗入牛肉 美味的让你恨不得吞下舌头

用料

• 牛肉 120克（切丝）
• 野山椒 50克
• 香芹 100克（切小段）
• 红小米椒 10克
• 盐 半小勺
• 生抽 一勺
• 姜丝 10克（切丝）
• 蒜 3瓣（切丝）
• 老干妈 一匙勺
• 花椒 5克
• 生粉 10克
• 菜籽油 15克

尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉放油、小许盐、生抽、生粉腌制备用。

步骤 2

锅里倒油，小火烧热，放姜丝、蒜瓣、花椒炒出香味，再放入腌制好的牛肉，翻炒均匀。

步骤 3

然后放入野山椒、小米椒、香芹大火翻炒。

步骤 4

再放入老干妈、盐、生抽调味，继续大火翻炒几下。

步骤 5

起锅装盘。

尝理香芹野山椒爆炒牛肉丝的小贴士

香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。

菜谱创建时间：2018-08-03 16:51:07