香菇什锦鸡胸肉丸-减脂健身高蛋白质餐

作者： 男得狐兔

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 鲜香菇 5朵
• 水发木耳 5朵
• 玉米粒 适量
• 洋葱 一小片（就一点点调味）
• 调料：
• 蛋清 1茶匙（根据鸡胸肉大小调整）
• 美极味极鲜 1茶匙
• 五香粉 少许
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 海盐 少许

香菇什锦鸡胸肉丸-减脂健身高蛋白质餐的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去脂肪、筋膜，切成小块。 香菇、胡萝卜等蔬菜洗净，切小块。

步骤 2

鸡胸肉、胡萝卜、香菇、木耳、洋葱切小块后放入饺子馅机（料理机更省事，但是我没有），绞成饺子馅状的肉泥。

步骤 3

加入所有调味料，记得要加一勺蛋清用来凝结丸子。对蛋清过敏的朋友可以用一勺淀粉代替。不加蛋清丸子会容易散。 加入调味料后最后加入玉米粒搅拌均匀。

步骤 4

手上沾一点水把肉泥团成一个个丸子。

步骤 5

上锅蒸15分钟，或者自己调整时间至蒸熟即可。

步骤 6

蒸好的丸子可以做肉丸意面，下丸子汤，或者单吃就很好吃了。

步骤 7

我蘸了海天的辣黄豆酱，非常好吃！

步骤 8

减肥餐中不建议使用脂肪&卡路里较高的调味料，避免不必要的卡路里摄入，推荐例如豆瓣酱、黄酱等零脂肪的酱料。海天这个真的很好吃哦！ 但是要注意，钠含量还是很高的，注意摄入量，

菜谱创建时间：2018-08-03 10:30:32