酸菜鱼面

作者： 乐妈小餐桌

超爱吃酸菜鱼面，一段时间不吃就想！最近天气太热，实在懒的出门，外卖又怕面坨了不好吃，就想试着做一下，没想到效果出奇的好，比外面的还好吃，料还足！以后就可以随时自己做着吃了！ 配菜可以根据个人的喜好来添加！

用料

• 鲜面条
• 配料：
• 龙利鱼
• 海虾
• 墨鱼
• 午餐肉
• 黑木耳
• 豆腐皮
• 汤头：
• 酸菜
• 骨汤/鱼汤
• 其它配料：
• 蒜末
• 葱末
• 花椒粉
• 白芝麻
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 鸡精

酸菜鱼面的做法步骤

步骤 1

提前压好面条！

步骤 2

材料洗净备好：虾、龙利鱼、墨鱼、黑木耳、豆腐皮、午餐肉！

步骤 3

龙利鱼加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时！

步骤 4

炒锅放油，加入酸菜翻炒出香味后，加入骨汤，汤开后加入少许盐和鸡精！

步骤 5

面煮好过凉后放入盆中！

步骤 6

所有材料焯水后摆在面上！

步骤 7

把煮好的酸菜骨汤浇在所有材料上！

步骤 8

放上少许蒜末、葱末、花椒粉、白芝麻，淋上熟油即可！

步骤 9

香喷喷的一大盆酸菜鱼面出锅喽！

步骤 10

美味海虾！

步骤 11

劲道的面！

步骤 12

鲜嫩的鱼肉！

菜谱创建时间：2018-08-02 21:31:39