🌰栗子香菇滑鸡饭

作者： Giko_

做一桌饭菜太费劲？ 何不试试香菇栗子滑鸡饭， 饭菜一锅就搞定咯！ 注：方子量为2个大胃或3个小胃吃货的量哦！😋

用料

• 干香菇 10朵
• 去壳板栗 适量
• 剔骨鸡腿肉 400克
• 长粒香米 1.5杯
• 小葱 2棵
• 生抽 适量
• 淀粉 少许
• 糖 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 食用油 适量

🌰栗子香菇滑鸡饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

干香菇洗净用热水泡软后去蒂切丝，泡香菇的水要留着。

步骤 3

板栗倒入烧开沸水的锅中煮15分钟左右，捞出沥干水。

步骤 4

鸡腿肉洗净切成合适大小，加入少量料酒、淀粉、食盐、些许白砂糖、生抽、胡椒粉，用手抓匀后静置半小时以上。

步骤 5

电饭煲内放入淘好的香米，再倒入泡香菇的水，整体水量控制在没过米饭高度一厘米，不够可加入凉水。

步骤 6

炒锅加热，倒入比平时炒菜多一点的食用油。

步骤 7

下凉油后马上倒入腌制好的鸡腿肉迅速翻炒至变色。

步骤 8

加入香菇和板栗继续翻炒均匀。若味道太淡，可以再加一点生抽和盐，整体口味要稍咸一些以保证后期米饭的口味适中。食材炒好后出锅。

步骤 9

食材尽量均匀平铺在大米的表面，开启煮饭模式。

步骤 10

煮好饭后先开盖撒入葱花，焖十分钟左右即可出锅，耐心等待美味出炉吧！

步骤 11

Enjoy！😝

菜谱创建时间：2018-08-02 20:13:14