黄油曲奇

作者： 随水成尘

方子是植物油加黄油的，比较好挤，也没有纯黄油的那么腻，香味刚刚好^_^

用料

• 黄油 130克
• 糖粉 82克
• 色拉油 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 350克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用电动打蛋器打到顺滑没有颗粒，夏天可以用手动打蛋器用筷子🥢，都可以，顺滑就行，不纠结。记住软化不是融化哦！是能保持固体的状态但轻轻一按就能按动。

步骤 2

加入糖粉和盐，继续搅拌到黄油发白。

步骤 3

分两次加入植物油，搅打均匀，此时是膏状。

步骤 4

分两次加入鸡蛋，搅打均匀，看不到鸡蛋液时再加下一次。

步骤 5

加入过筛的低筋面粉，当然不过筛也可以，我就没筛，太懒^o^，搅拌至看不到干粉状态。

步骤 6

装入裱花袋，挤出喜欢的花型，一般裱花嘴买中号，我这个是18齿花嘴，

步骤 7

烤箱180度，约20分钟左右。此方40升烤箱两盘的量。

菜谱创建时间：2018-08-02 17:29:17