沙姜鸡翅

作者： 奇妙人生

没啥背后的故事吧，就是孩子放暑假，问他要吃啥，一说鸡翅就开心得蹦高，那就整个他喜欢的香料，新鲜沙姜来做了！

用料

• 沙姜 大概六块
• 鸡翅 20个
• 洋葱 半个
• 蒜 适量
• 米酒（一滴香）或料酒 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量

沙姜鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备适量姜丝

步骤 2

鸡翅清洗干净，加入生抽六勺、米酒或料酒一勺，拌均匀，想入味得更快，用叉子好好给鸡翅做点刺击的运动，静放两小时。

步骤 3

沙姜拍开，切成丝

步骤 4

洋葱半个切丁

步骤 5

蒜切碎

步骤 6

煮开一锅水，放入鸡翅，关火，静待两三分钟，捞起

步骤 7

开锅，适量的油，放入备好的沙姜、洋葱、蒜蓉，爆香，这一步很重要，务必要煸岀香味。

步骤 8

倒入鸡翅翻炒

步骤 9

翻炒至鸡翅干身稍微岀现焦黄后的，倒入开水没过鸡翅，五勺生抽、冰糖，大火烧开后，转小火

步骤 10

煮大概十五分钟后，把鸡翅捞岀，滤掉汤里的沙姜洋葱蒜，再重倒回锅内，翻炒收汁！

步骤 11

成品！

菜谱创建时间：2018-08-02 13:36:01