意大利面（炒面版）

作者： 深情不及久伴-宝

用料

• 意大利螺旋面 200克
• 鸡蛋 两个
• 西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 青椒 一个
• 肉丝（肉沫） 50克
• 盐 适量
• 番茄沙司 100克
• 肠 两根

意大利面（炒面版）的做法步骤

步骤 1

意大利面开水煮熟，等着煮面的时间把配菜切丝，西红柿切小块。

步骤 2

起锅热油，鸡蛋加盐打散，炒熟备用。

步骤 3

炒鸡蛋的锅，加油，油热后放入肉丝翻炒几下，然后加入胡萝卜（胡萝卜不容易熟先放）炒到八成熟加入肠，洋葱、西红柿、青椒，翻炒几下，加入炒好的鸡蛋，番茄沙司，放半碗水，加盐继续翻炒。

步骤 4

待汤汁浓稠，加入煮好的意大利面，翻拌至汤汁均匀的裹在意大利面上就好了！

意大利面（炒面版）的小贴士

煮意大利面的时候，我都是煮到只剩下心硬的时候关火，再闷一会儿再捞出备用。

菜谱创建时间：2018-08-02 10:07:19