鸡蛋土豆饼

作者： 祥水

用料

• 葱

鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜插成丝，放适量面粉搅拌，材料大部分都粘上面粉就可以，不用多。

步骤 2

放适量盐和葱花，拌好。葱花可放可不放，配色好看。

步骤 3

平底锅放油，油热，把拌好的材料酌情放锅里，围成一个圈，中间打一个鸡蛋。 中小火慢慢煎，直到底面变色再轻轻快速翻面，这样就不至于散。

步骤 4

再煎，直到另一面也熟。我为了快点盖了锅盖，唯一缺点就是会有水，小心不要被溅到油。

步骤 5

装盘，开吃

鸡蛋土豆饼的小贴士

备注： 1.土豆丝和胡萝卜丝放盐后会自然出水，所以不用太介意面粉搬的不匀。 2.一定要注意看火，中小火为宜。

菜谱创建时间：2018-08-01 20:24:05