芒果干麦芬

作者： 王光光光光

以酸奶还原充满果香的芒果干，浓缩的美味扩散至面团中增添芬芳，表面也可以撒适量椰蓉烘烤，更加香浓。 配方改自液体油马芬和杯子蛋糕

用料

• 低筋面粉 140g
• 细砂糖 100g
• 泡打粉 2g
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 150g
• 芒果干 80g
• 无盐黄油 50g

芒果干麦芬的做法步骤

步骤 1

芒果干切丁，大小适中，切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小时。

步骤 2

低筋面粉、泡打粉过筛混合均匀。

步骤 3

鸡蛋打散，加入粉类材料中，粗略拌匀。

步骤 4

加入步骤1，完全混合均匀。

步骤 5

加入融化的无盐黄油，以划圈的方式混拌到完全吸收。

步骤 6

接上一步。

步骤 7

将蛋糕糊装入模具中，八分满左右。

步骤 8

放入预热好的烤箱中层，上下火190°烤20分钟。

芒果干麦芬的小贴士

模具中垫入纸杯、烤箱预热200° 陶瓷模具来自彩味之行。

菜谱创建时间：2018-08-01 17:30:23