蚝油茄子

作者： 减肥路上的美食爱好者

用料

• 茄子 4只
• 蚝油 3勺
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 剁椒酱 适量

蚝油茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成条状，放入6成热的油锅炸至微软，捞出。

步骤 2

锅中放入少许油，将蒜瓣拍碎爆香，再放入蚝油和生抽。

步骤 3

倒入茄子翻炒。

步骤 4

出锅前加入剁椒酱翻炒一下。

步骤 5

完成✅

蚝油茄子的小贴士

茄子切大块一点，太小了炸好就缩小了。 蚝油已经咸了，不需要另外放盐，可以适量放些糖。 剁椒酱一定要放。

菜谱创建时间：2018-08-01 14:46:19