素馅饺子

作者： 美食是美好的

本着什么都是可以包馅的理念，试了一个复杂版本的素馅饺子，太好吃了

用料

• 面粉 500g
• 水 200g
• 木耳 10朵
• 香菇 6朵
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 欣和黄豆酱 1大勺
• 金丝瓜 一小团
• 粉条 一团
• 茭白 三根
• 蒜末 1大勺
• 菜籽油 2-3大勺
• 花椒粉 1勺

素馅饺子的做法步骤

步骤 1

除茭白外，所有食材洗净、（泡发）、焯水

步骤 2

所有食材剁碎，金瓜丝如不长就待用

步骤 3

热锅，加油、蒜末、欣和黄豆酱翻炒，关火晾凉

步骤 4

将切好的食材倒入锅中，与油、酱、蒜末充分混合，倒入花椒粉

步骤 5

准备面皮的过程：和面，醒15分钟，擀皮

素馅饺子的小贴士

加欣和酱是个小秘诀，馅料非常香

菜谱创建时间：2018-08-01 11:52:23