咸鸭蛋炒芹菜

作者： 容允允儿

用料

• 芹菜 4瓣
• 咸鸭蛋 一大个
• 食用油 适量

咸鸭蛋炒芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜洗好切片备用，咸鸭蛋去壳备用

步骤 2

在锅里煮水，目视大概能淹没过芹菜的量即可。

步骤 3

水沸腾后把芹菜放进去，大火煮约三分钟，捞出来沥水（喜欢熟软一点的可以适当煮久一点，我喜欢脆的，所以三分钟足了）

步骤 4

炒锅开火，放适量食用油，放芹菜炒几下，加点水防止干锅，加咸鸭蛋，边炒边用铲子剁碎咸鸭蛋。拌匀收汁即可熄火出锅。

咸鸭蛋炒芹菜的小贴士

注意最后一步，放咸鸭蛋炒的时候注意动作要快，要不要注意是否水不够会糊粘锅

菜谱创建时间：2018-07-31 19:48:49