肉松

作者： 昙花-18

自制肉松，营养健康，宝宝辅食的最佳

用料

• 姜 2片
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 冰糖粉30 克
• 猪里脊肉500克
• 老抽10克
• 八角2个
• 蒜头2瓣

肉松的做法步骤

步骤 1

5分钟50度速度5洗肉

步骤 2

洗出肉的泡沫，水冲洗一下

步骤 3

放入洗过的肉块，加入八角、姜片，蒜头、料酒，加入略盖过肉的水，50分钟100度反转小勺，讲肉炖到软烂。

步骤 4

滤出肉汤，挑出蒜姜八角

步骤 5

30秒速度3，搅拌成肉丝

步骤 6

放入生抽老抽冰糖粉，时间10分钟/varoma/反转速度2，搅拌入味。肉松已经出现细细绒毛

步骤 7

预热烤箱125度，烤20分钟，中间记得翻面，以免考糊

步骤 8

烤后的肉松，再次倒入小美主锅，5分钟/反转速度3，边搅拌边加入芝麻，搅拌出绒。

步骤 9

最后成品，香喷喷的肉松出炉

菜谱创建时间：2018-07-31 18:25:08