蒸大金鲳鱼

作者： YuyuHoooooo

用料

• 姜 片9
• 鲳鱼 1条
• 生抽 看图
• 油
• 葱 4根
• 鱼露 可有可无

蒸大金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

冲下鱼鳃里面，冲多几次。给鱼正反面切三大口子。刀斜着切，靠近鱼鳃部分切深一点保证熟透。

步骤 2

准备将葱切三大段。靠葱根和第二那段放在盘子中间，鱼放在这些葱根上面。 将平扁姜片塞在鱼切口中，剩下的葱段塞在切口。

步骤 3

淋多点生抽。再把水煮沸后把鱼放进锅里，淋点鱼露。煮十三分钟即可。当鱼眼睛变白和脸部皮肤冒泡说明鱼蒸好了。

步骤 4

当鱼快好的时候，准备热油。鱼一出锅马上淋热油。

菜谱创建时间：2018-07-31 14:55:22