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干豆角炖猪蹄的做法

干豆角炖猪蹄

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作者: 靚Eleanor
靚Eleanor
干豆角真的是久违的味道。那天无意间想起。 这些干豆角是妈妈弄好的。炖了猪蹄吃,久违的美味。 做法和红烧猪蹄一样。只是最后加上泡好的干豆角一起煮。煮熟即可。

用料

干豆角炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄处理干净,水开放入锅里,待浮沫出即可关火。捞出洗干净再浸泡水里变凉。沥干备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里少许油,放入冰糖,熬成琥珀色,大的冰糖可敲碎些。放入姜片爆香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入猪蹄翻炒均匀

步骤 4

大火加入料酒,可多些。再加一点生抽,提下鲜味。加水没过猪蹄,加盐调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转入高压锅,放入蒜瓣,泡发好的干豆角(切成段)

步骤 6

大火烧开转小火,25–30分钟。看喜欢吃硬点和软点。但时间也不要太久,太软容易腻。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁摆盘。干豆角比猪蹄还好吃。

菜谱创建时间:2018-07-31 13:21:35
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