家常·豆角焖面

作者： 鸭哥厨房

出门在外，最想念的就是这口儿，妈妈的味道。 超简易版豆角焖面，快来试试看吧。

用料

• 手擀面 一团
• 猪肉/排骨 适量
• 豆角 适量
• 土豆 可有可无
• 番茄 可有可无
• 葱姜蒜 适量

家常·豆角焖面的做法步骤

步骤 1

1、豆角焖面的面最好用手擀面，擀好了裹着玉米粉防止粘在一起的那种。焖起来才好吃！（当然也可以用别的替代，不会粘那种就行） 2、豆角掰段儿，土豆一小颗（可以不放），番茄一颗（可以不放），五花肉一块切片儿（排骨也行），葱姜蒜若干。 3、锅里放油稍微热一下，下葱姜蒜末，香味儿出来以后下肉片，放五香粉，迅速翻炒以后加豆角，放酱油，加一点糖提鲜，少许盐，然后加水，加到没过豆角，把土豆块丢进去，改中火盖锅盖焖着。 4、锅里的水烧开以后先加一半的面条，稍微搅拌一下，被汤汁均匀的包裹之后再加另一半面条，用筷子挑开再次轻轻搅拌。（搅拌的时候不要把下面的豆角翻起来噢）然后把番茄放在面上，盖上盖子小火焖。 5、水分快要收干的时候把下面的豆角和面均匀的搅拌在一起，然后撒一点点蒜末，盛出来点一点儿香油，开吃！

步骤 2

面铺上去的时候注意不要粘到锅边

步骤 3

开吃，生蒜切碎丢进去，超完美！

家常·豆角焖面的小贴士

一定要加生蒜进去提味儿！

菜谱创建时间：2018-07-30 23:07:48