凉拌黄瓜豆腐皮

作者： 小花儿爱美食

小时候大娘偶尔去我家做了这一道菜，吃过就上瘾了，大娘教了我以后就可以自己做啦！

用料

• 豆腐皮 2张
• 黄瓜 2根
• 蒜末 5瓣
• 辣椒油 1勺
• 糖 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 香菜 1根
• 白醋 适量

凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝备用，豆腐皮切丝。豆腐皮用开水烫一下断生。之后黄瓜和豆腐皮放入盆中(方便拌勻，我一般做凉菜都会放盆里拌会拌匀)

步骤 2

锅中放适量食用油，不要过多，平时炒菜的量就可以，不然会过于油腻。油七八分热放入花椒粉，和生抽，大概五六秒关火，倒入盆中。

步骤 3

加入蒜末，辣椒油，盐，白糖，白醋，鸡精拌匀就可以吃啦！ 炎热的夏天特别适合呢～

菜谱创建时间：2018-07-30 18:32:24