麻婆青椒

作者： 存在etc

两次做麻婆豆腐未遂的成果。用麻婆豆腐的做法做了一道下饭麻婆青椒，因为只有青椒了。换成别的菜也行，随缘。

用料

• 青椒 2个
• 猪肉馅 250克
• 郫县豆瓣 2勺
• 蒜 5瓣
• 生抽 半勺
• 糖 半勺
• 小葱 一根
• 花椒粉 1勺

麻婆青椒的做法步骤

步骤 1

检查所有原料，变质的请扔掉并搜索其他菜谱。 本人做麻婆豆腐，第一次因郫县豆瓣长毛改做了普通肉末豆腐。第二次因豆腐变质（十分意外，早上刚在超市买的），用家里仅有的青椒改做了这道麻婆青椒。

步骤 2

大致步骤请参考：https://www.xiachufang.com/recipe/100436092/ 不过这个菜谱可能有毒，照着做两次都横生变故。

步骤 3

青椒切小丁，肉馅炒好后加入。不用加水。花椒粉建议多加，不然容易被青椒味盖住。

步骤 4

根据个人喜好掌握出锅时间。多余的油篦掉。装个浅色盘里。 一道下饭菜就做好了。一盘可配一锅饭。

菜谱创建时间：2018-07-30 13:41:49