烤肉串

作者： 不落花

用料

• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 辣椒面 勺
• 盐 克
• 牛肉（西冷top）
• 五花肉
• 芝麻
• 孜然粉

烤肉串的做法步骤

步骤 1

牛肉五花肉切块，用盐、料酒、孜然粉、辣椒粉、生抽腌制，2h

步骤 2

穿串，牛肉可以串些洋葱调味。喷油，撒白芝麻

步骤 3

烤箱预热350华氏度，上层烤8分钟。

步骤 4

取出翻面，撒辣椒面、孜然粉、白芝麻。烤7分钟。

烤肉串的小贴士

可以增加一些时间，牛肉还没烤透，只有七八分熟。 没有想要的焦糊感 还可以再切小块一点，比红烧肉薄些 肉洗了要用厨房纸吸干水分 下次试试200摄氏度10分钟翻面。共烤20min（听说再5分钟肥肉会酥） 第二天再烤了10分钟还是一般，下次切小块或者再多烤时间 剩下的又烤了10分钟，五花肉继续出油，表皮终于有些变色了（共35min）

菜谱创建时间：2018-07-30 06:50:36