葱油蒜泥草虾

作者： 悦目晴懿

海岛多的是虾，受葱油小龙虾的启发，用草虾制作一道葱油蒜泥的，以敌小龙虾。试制后的确不错，且受家人青睐！肉质饱满鲜嫩，又卫生营养。

用料

• 草虾 2斤
• 生抽 3勺
• 葱 若干根
• 盐 适量
• 糖 3勺
• 料酒： 3勺
• 啤酒： 2听

葱油蒜泥草虾的做法步骤

步骤 1

草虾必须是活的，洗净备用。

步骤 2

准备好葱蒜姜啤酒豆辨酱。

步骤 3

将葱做好二个葱结，其余切成葱花，姜切成片，蒜剁碎成泥备用。

步骤 4

我喜欢用的海天黄豆酱。

步骤 5

热锅下冷油，八成热时放蒜，姜煸炒。

步骤 6

放入二勺豆瓣酱，继续煸炒。

步骤 7

倒入草虾，油锅中炒匀。

步骤 8

虾成红色时，注入啤酒。

步骤 9

锅放入适量盐、糖、蒜泥若干，放入葱结。

步骤 10

中火烧半小时。

步骤 11

出锅装盆。

步骤 12

撒上葱花蒜泥。

步骤 13

调整均匀，另起锅注入适量油，油九分热时再放入适量蒜泥。然后淋在盆上即成。

步骤 14

葱油蒜泥草虾制作完成。

步骤 15

味道不亚于小龙虾！

菜谱创建时间：2018-07-29 18:09:21