蔓越莓曲奇

作者： ljingx

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 75g
• 低筋面粉 175g
• 蛋黄 1g
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

蛋黄加入后稍微用打蛋器搅拌，不要过度打发

步骤 3

加入面粉、切碎的蔓越莓干用刮刀搅拌均匀

步骤 4

放入油纸中弄成长方形，如果黄油面团太软，可以先放入冰箱15分钟后再拿出来塑形。

步骤 5

面团放入冰箱冷藏1-2小时后（面团定型了能切成块就可以了）切块放铺了油纸的烤盘中放入烤箱上下火180度，15分钟

蔓越莓曲奇的小贴士

我家烤箱感觉温度会低点，最后我为了上色把火调大了，烤了5分钟上色。 面粉一定要过筛，这样烤出来的曲奇才好吃，不然会感觉质地不均匀。

菜谱创建时间：2018-07-29 14:49:24