夏天必备酸豆角

作者： 妖妖蝶

喜欢妈妈做的酸豆角，特别是夏天喝粥，配上一碟简直了。平时蛋炒饭，嗦粉也是一绝。这种做法简单，而且是酸脆的口感。

用料

• 豆角 随意
• 盐 看豆角的多少
• 红椒 随意
• 大蒜子 随意

夏天必备酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净沥干水。

步骤 2

把豆角和辣椒切碎拌好。

步骤 3

拌上盐，盐的多少就看豆角的多少，按平时炒菜的量放就行了。

步骤 4

装瓶，矿泉水瓶玻璃瓶都行。三伏天放室外两天就颜色变深了，打开放油炒就行。我喜欢用矿泉水瓶，反正两天就能吃了，不会有多么不健康。嘿嘿😁

步骤 5

两天后变成这颜色就可以开吃了。

夏天必备酸豆角的小贴士

像三伏天两天就变色变酸，做的多的，变深色后放冰箱冷藏。如果特爱吃酸，可以室外多放一两天，不能再多了，再多放会酸到掉牙。 成熟后瓶子有胀气，打开时按紧瓶盖慢慢打开就行。

菜谱创建时间：2018-07-29 09:45:02