海味一品锅

作者： 6582_nc49

用料

• 烧肉
• 冬笋（切块出水，去苦涩味）
• 瑶柱
• 花胶筒
• 蚝豉
• 冬菇
• 陈皮
• 八角
• 冰糖
• 蚝油

海味一品锅的做法步骤

步骤 1

取4杯水，放入果皮、姜片、冰糖、八角、烧肉（爆香后引出烧肉的甘香味）煲10分钟，放入冬菇、冬笋再煮沸时，放入花胶筒、蚝豉、瑶柱煲20-30分钟；

步骤 2

取适量蚝油、豆粉、糖、一品锅的汤汁拌匀，煮成酱汁备用；

步骤 3

煲内取西生菜铺底，倒入焖好的海味，淋上酱汁即可。

海味一品锅的小贴士

1.焖煮的食材不能切丝或切片，否则很容易焖烂； 2.焖煮时注意水量，用汤汁打芡原汁原味。

菜谱创建时间：2018-07-28 20:49:54