糖煎红衫鱼

作者： 6582_nc49

用料

• 红衫鱼
• 葱花
• 姜粒
• 白砂糖
• 粗盐
• 生抽

糖煎红衫鱼的做法步骤

步骤 1

在红衫鱼身上两边错位各戒3刀，用少许粗盐腌10-20分钟；

步骤 2

将鱼身上的盐掠走，开口向下大火下锅煎，转慢火煎，煎至鱼身金黄上碟；

步骤 3

在鱼身撒上少许姜粒、葱花，下糖，灒熟油，在鱼边放生抽即可。

糖煎红衫鱼的小贴士

煎鱼时注意火候，翻动 鱼身避免过火。

菜谱创建时间：2018-07-28 20:19:29