地皮菜韭菜炒鸡蛋

作者： 您有些叛逆

大概是忆苦思甜？我姥姥那个年代的野菜，现在超市卖好贵的。。

用料

• 韭菜 几根就好
• 鸡蛋 3个
• 干地皮菜 50g
• 葱 少许
• 盐 两小勺
• 醋 一勺

地皮菜韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

干地皮菜泡发，洗净。

步骤 2

韭菜切段，葱切片

步骤 3

鸡蛋打散放一勺盐，一勺醋

步骤 4

热锅倒油，这里用的是花生油。

步骤 5

放入蛋液，凝固成饼状，反面出锅备用

步骤 6

热锅倒油，放入葱爆香，倒入地皮菜翻炒。倒入鸡蛋，打碎翻炒。

步骤 7

最后倒入韭菜，放一勺盐。翻炒至韭菜深绿，出锅。

菜谱创建时间：2018-07-28 18:46:27