沙姜香茅鸡

作者： 詹小仔

在这个小燕子五阿哥合体 吉祥苏小鹏重逢的夏天 赵薇的麻油沙姜鸡和苏有朋的盐酥鸡让鸡一下成为了主角。于是稍加修改成了这道菜。

用料

• 沙姜 2块
• 洋葱 1个
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 鸡腿 两只
• 鸡软骨 一盒
• 辣椒 一只
• 蒜 两瓣
• 香茅 一根
• 麻油 少许
• 啤酒 半罐
• 黑胡椒 少许
• 青柠 一颗

沙姜香茅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块 用盐腌制半小时。同时可以备好沙姜片 蒜片 洋葱丝 辣椒丝 香茅段

步骤 2

将配料入油锅煸炒 其中洋葱入三分之一即可 香味四溢后可加入鸡腿块翻炒 半熟后加入啤酒小煮片刻

步骤 3

随后加入鸡软骨和剩余的所有洋葱 倒入少许酱油 盐 麻油 剩余的啤酒 炖煮十分钟

步骤 4

出锅前撒入黑胡椒解腻 放入切开的小青柠提味 大火收汁即可大功告成！

菜谱创建时间：2018-07-27 21:08:59