土豆切片蒸熟,做成土豆泥,大蒜切碎备用。
松茸洗净切片(可以厚一点)。
热锅,加橄榄油,冷油下蒜蓉、松茸翻炒一下,再下土豆泥,加盐,拌匀即可关火起锅。
装盘,可以当主食吃。
橄榄油可换做黄油,松茸不宜炒的太久,才能保留其清香味。