超简单香辣鸡翅

作者： Floralalalalalala

用料

• 鸡翅 500g
• 青笋 随意 爱吃就多加
• 腌翅料
• 生抽 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 半汤匙
• 料酒 半汤匙
• 黑胡椒粉 半汤匙
• 炒菜料
• 葱姜蒜 3:1:2的比例，可不加
• 干辣椒 15根
• 花椒 2汤匙
• 淀粉 （炸鸡翅时需要） 裹满鸡翅就够

超简单香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半切开，放入腌翅料腌制半小时。 青笋切条

步骤 2

干辣椒切段（增加辣味），与花椒一起过一下水，这样香料不容易糊

步骤 3

热油锅，将鸡翅正反两面粘满淀粉后入锅炸熟。这个时候要注意，淀粉薄薄一层炸出来不会有炸衣，如果淀粉很厚炸出来就会有KFC炸鸡的那种感觉，看个人喜好

步骤 4

把青笋入油锅炸好

步骤 5

热锅凉油，下干辣椒花椒，炒香下葱姜蒜，加入鸡翅与青笋炒香，加一点盐出锅。此时可以尝尝味道，也可以加酱油。

菜谱创建时间：2018-07-27 17:15:55