铁板日本豆腐

作者： Ye俞辰

用料

• 淀粉（地瓜粉） 适量
• 淀粉（地瓜粉） 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 小葱 一根
• 大蒜 1瓣
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 糖 少量
• 盐 按口味酌情使用

铁板日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料如图。将日本豆腐切块，青椒红椒切块，小葱切成段，大蒜拍碎。另将耗油，生抽，白糖加水调成料汁。

步骤 2

如图备好。

步骤 3

将切段的日本豆腐裹上淀粉。

步骤 4

如图，上下及四周拍好粉。

步骤 5

平底锅下油烧热，将裹好淀粉的日本豆腐入锅煎制。

步骤 6

一面煎好后，及时翻面。

步骤 7

将两面及四周煎好的日本豆腐盛起备用。

步骤 8

锅中放入油，加热。

步骤 9

加入蒜瓣，葱段，青红椒块爆香。

步骤 10

加入煎好的日本豆腐。

步骤 11

加入图一中调好的料汁。

步骤 12

大火烧开。取少量淀粉加水勾薄芡。

步骤 13

盖上盖子焖一会儿。

步骤 14

尝一下口味，如果不够咸可根据口味加入适量盐。

步骤 15

适度收汁。起锅～

步骤 16

晚餐就绪～～✌️

菜谱创建时间：2018-07-26 21:29:25