南瓜藜麦低温慢煮鸡胸沙拉【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 三刻经典的南瓜藜麦沙拉，改头换面升级回归啦！鸡胸肉是众多健身爱好者的必备，但无论煎还是烤，都很容易干柴。我们将整块鸡胸用迷迭香和百里香腌制入味，通过低温慢煮技术，锁住水分，保持鲜嫩口感。搭配甜糯老南瓜、「超级食物」藜麦、嫩滑溏心蛋，还有油醋汁浸泡过的红菜头——优质碳水加上足量蛋白，谁说健康的食物一定不好吃？ 食材包内含6件: 主料：低温慢煮鸡胸、烤南瓜、藜麦 配料：低温慢煮溏心蛋、苦菊&紫叶生菜 调料：油醋汁浸红菜头 需自备：水 保存期限：0-4℃冷藏 3天，鸡胸需冷冻 厨具：小汤锅 烹饪时间：20分钟 口味：清爽酸甜 辣度：不辣 净重：435g

用料

• 低温慢煮鸡胸
• 烤南瓜
• 藜麦
• 低温慢煮溏心蛋
• 苦菊&紫叶生菜
• 油醋汁浸红菜头

南瓜藜麦低温慢煮鸡胸沙拉【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

低温慢煮鸡胸需提前解冻，收到时如已是解冻状态则可直接使用。收到当天如不食用，建议将鸡胸冷冻保存。

步骤 2

烧一锅开水，放入藜麦，大火煮15分钟左右。

步骤 3

煮藜麦的同时，将苦菊和紫叶生菜摘掉老叶并清洗干净，沥去水分，撕成大片铺在盘中；将烤南瓜摆入盘中；鸡胸切片，码入盘中。Tips：如不想吃冷的鸡胸，或介意冷凝后的少许油脂，可以在煮完藜麦后，将鸡胸肉连同袋子在煮藜麦的热水中浸泡一会儿，或切片后用煎锅加少许油煎一下。

步骤 4

将煮好的藜麦捞出，沥干水分，盛入盘中；溏心蛋也磕入盘中。

步骤 5

将油醋汁浸红菜头的袋子先剪开一个小口，均匀淋入油醋汁，然后将红菜头码入盘中即可。吃的时候，可将溏心蛋与其他食材拌匀。

南瓜藜麦低温慢煮鸡胸沙拉【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区

菜谱创建时间：2018-07-26 15:35:38