尔康搞笑表情包——雪糕馒头

作者： Queen_Chow

室温22度哈 开空调做的

用料

• 中筋面粉 200克
• 冰牛奶 115克
• 玉米油 5g
• 细砂糖 5g
• 干酵母 2.5g
• 竹炭粉 3g
• 红曲粉 适量
• 雪糕棒子 5根

尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法步骤

步骤 1

冰牛奶+中筋面粉+酵母+玉米油+细砂糖 揉成光滑的面团 一定揉的绝对光滑到位

步骤 2

5g面团+一点点红曲粉（重量都称不了 因为太少了）变成粉红色面团， 5g面团+多一点红曲粉变成大红色面团，30g面团+3g竹炭粉变成黑色面团，剩下的面团微乎其微的红曲粉变成肤色

步骤 3

肤色面团每个约60g 滚圆

步骤 4

轻轻擀成椭圆形

步骤 5

如图放上雪糕棒

步骤 6

用大拇指和食指接口

步骤 7

接口朝下 然后用擀面杖再次擀成椭圆形

步骤 8

黑色面团擀成薄薄的，然后如图用切刀切除月牙形

步骤 9

然后黑色月牙如图粘在肤色的面团上 粘合用水或牛奶

步骤 10

剩下的黑色搓成长条 然后切小段 搓成椭圆 给尔康做清朝辫子 4-5个一组 用水粘合

步骤 11

然后剩下就是如图用粉色面团 红色面团 黑色面团做表情 这个没有拍了 因为时间比较紧张 都是手搓手捏 没有模具 沾合用水

步骤 12

放入蒸笼室温22度！！是22度的空调房发酵20min，然后冷水上蒸锅大火煮开后转中火 一共15min！是一共15min 关火 焖2min揭开盖子

菜谱创建时间：2018-07-26 14:23:31