鲜虾萝卜汤

作者： 小小小孩子嘛

用料

• 虾 10只
• 盐 适量
• 白果 适量
• 枸杞子 适量
• 白萝卜 300克

鲜虾萝卜汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切成大块，萝卜越是鲜嫩汤的口感就越好，皮光，沉甸甸须根直，中型偏小的萝卜品质比较好，买的时候要注意辨别呦

步骤 2

虾洗净去掉虾线，沥干水分备用，清洗虾时要先用流动的水冲洗，然后再放入水中浸泡用指腹将虾身搓洗干净，再用清水冲一遍，这样才能洗干净，不要马马虎虎的用水一冲就完事

步骤 3

白果和枸杞子用清水浸泡一下，捞出沥干，白果有润肺的功能枸杞子能补肾，加入他们可以让汤的营养更加全面

步骤 4

材料准备好了，剩下的事情就简单了，锅置火上，加适量清水倒入白萝卜块，白果枸杞子用大火煮沸转小火，煲至白萝卜块软烂，然后倒入虾，用大火再次煮沸，待虾熟时。根据自己的口味加盐调味即可装碗

鲜虾萝卜汤的小贴士

如果买回来的萝卜比较大,可以把要吃的量先切下来,洗干净后 空调。剩下的那部分,不要用水洗,直接用纸包好后放入冰箱冷藏 可以保存1周左右。水洗后的萝ト得尽快食用,否则容易流失水分, 口感也变得比较柴。虾买回来后宜当天食用完。若要保存,可将虾洗 净后,装进保鲜袋放入冰箱冷冻,时间最好不要超过3天。

菜谱创建时间：2018-07-26 12:30:00