蔬菜芝士彩椒鸡蛋杯

作者： 糖小糖糖猫

家人一直都不怎么喜欢彩椒，觉得那种甜中带点酸的味道怪异，一般都是用来炒牛肉。今天早起想着换一种吃法，放了好多蔬菜和芝士，做成了鸡蛋杯。烤出来后发现酸味没了，洋葱的甜味让彩椒也变得更爽口了。

用料

• 彩椒 2个
• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 20g
• 紫甘蓝 一片
• 黑胡椒 1g
• 盐【可不要】 2g

蔬菜芝士彩椒鸡蛋杯的做法步骤

步骤 1

材料合照，紫甘蓝一开始没想放，就没入镜了

步骤 2

彩椒对半切开，洋葱切丁，胡萝卜搓板搓成粗糙的泥 紫甘蓝切碎

步骤 3

现在四个角放上蔬菜，这样蛋打上去的时候蛋黄会在中间。 想要咸点的可以撒点盐

步骤 4

打入鸡蛋，撒上紫甘蓝、芝士、黑胡椒 这步照片没拍好，小盆友在闹。

步骤 5

把鸡蛋杯放垫了烤纸的烤架上，放入烤箱230度烤，20分钟。 安抚小盆友去了，没有拍照

步骤 6

烤出来的成品，烤箱太小，顶部和彩椒底部都有点焦，可是味道反而更好

菜谱创建时间：2018-07-26 08:34:59