葱油鸡

作者： 水海棠

用料

• 鸡腿 2只
• 小葱 5根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 酱油 1小勺
• 蒜末 一些

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

1、2个大鸡腿洗净，放在锅里加入适量的水，放入八角一个，姜三片，加入一大勺料酒，煮开，开中火煮20分钟左右，然后盖锅盖焖2分钟

步骤 2

2、鸡腿捞出，放凉，用刀剔出骨头，放入盘子中码好

步骤 3

3、另拿一个小碗，放入一勺蚝油，加入一小勺酱油，加入一勺蒸鱼豉油，调开，在加入一大勺煮鸡的汤，调开

步骤 4

4、把调好的汁浇到盘子的鸡肉上，切好小葱放在鸡肉上

步骤 5

5、炒锅倒入油，小火炸一下蒜末，变黄捞出，放在鸡肉上面

步骤 6

6、炸蒜的油烧热，浇在鸡肉上即可

菜谱创建时间：2018-07-25 19:24:16