OMELET煎蛋卷

作者： Jackie_YW

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 2勺
• 萨拉米、蘑菇、洋葱、青椒、马苏里拉芝士、黄油、盐、黑胡椒 随意发挥

OMELET煎蛋卷的做法步骤

步骤 1

将所有的材料都洗净、切碎；

步骤 2

锅内放入少许黄油，化开后加入所有食材（萨拉米、蘑菇、洋葱和青椒）和调料（盐和黑胡椒）翻炒大约1分钟，盛出备用；

步骤 3

鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀；

步骤 4

热锅，加适量黄油，待黄油化开后加入备好的蛋液，开中火，蛋液底面凝固后用筷子搅开，晃动锅子，让蛋液均匀受热，关火；

步骤 5

在蛋皮上撒上炒好的材料，将蛋皮卷起，出锅即可。

OMELET煎蛋卷的小贴士

1、制作OMELET，搭配的食材根据自己喜欢随意发挥就好，蘑菇、培根、洋葱、青椒、芝士是比较常见的食材； 2、蛋皮制作好关火后，应该是得到一个底面全熟但另一面半生的蛋皮，这样制作出的OMELET会比较嫩，有流动感。

菜谱创建时间：2018-07-25 16:13:16