香松梅子三文鱼盖饭

作者： 阿花呀花花花

米饭也可以很好吃。 解决家里的库存，或者没有买菜时，这样很方便。 夏天也很开胃。 也可以煮一些虾仁、以及煮熟的西兰花切碎后拌入米饭。 此方可做一人份。

用料

• 米饭 1碗
• 紫苏梅 2颗
• 三文鱼 150g
• 香松 3大匙
• 寿司醋 3大匙（根据自己口味调节）
• 小葱 一根，切成葱花

香松梅子三文鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

焖米饭，有现成的米饭也可以。紫苏梅可以和米饭一起焖，也可以直接放在煮熟的米饭里。

步骤 2

米饭放入大碗，淋入寿司醋，没有寿司醋就放柠檬汁和白酱油（见小贴士），快速翻拌均匀。 然后打开电扇或者吹风，将米饭均匀吹凉。

步骤 3

平底锅，无油，小火，煎熟三文鱼，可以加点水。 （也可以煮一些虾仁、以及煮熟的西兰花切碎后拌入米饭，如果有西兰花可以在拌米饭的时候加点耗油）

步骤 4

米饭拌入香松，放三文鱼，撒葱花，开吃。

香松梅子三文鱼盖饭的小贴士

1. 米饭用杂粮饭更好； 2. 香松有盐，所以不用格外加盐了； 3. 白酱油还是有颜色的，就是日式的荞麦酱油之类的东西，味道有点像生抽➕味淋，所以是可以替代的； 4. 没有寿司醋就用柠檬汁替代，同样，根据自己的口味调节用量。 5. 也可以煮一些虾仁、以及煮熟的西兰花切碎后拌入米饭，如果有西兰花可以在拌米饭的时候加点耗油。

菜谱创建时间：2018-07-25 08:29:40