虾饼

作者： 大哈哈哈哈哈哈

用料

• 虾 15只
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 韭菜 10克
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克

虾饼的做法步骤

步骤 1

大虾剥皮洗净，切成颗粒，不要剁得太碎，有点颗粒感比较好，放在大碗中

步骤 2

大碗中打入鸡蛋一颗，面粉少量（富强粉），加一点水，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，加少量韭菜点缀，没有韭菜可以不放，或者用葱花或洋葱

步骤 3

锅中稍微多加点油（需要起到炸的效果），油烧67成热，用炒菜的勺子，盛一勺虾饼糊，倒入锅中，小火炸到一面金黄，翻面到另一面也金黄，盛出。外焦里嫩的虾饼就做好了。

虾饼的小贴士

15只大虾，一只鸡蛋，大概做出来是三只虾饼。过程图忘拍了，下次做再补吧！

菜谱创建时间：2018-07-24 17:20:23