丝瓜金针菇鲮鱼胶汤

作者： ljingx

适合夏天生津解渴的汤🥣#解暑开胃必备#

用料

• 丝瓜 500g
• 金针菇 100g
• 鲮鱼鱼胶（滑）/鱼丸 250g
• 胡椒 10粒
• 生姜 3片
• 油和盐 适量

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤的做法步骤

步骤 1

1、鱼胶加入油和蚝油调味，鱼丸就不用

步骤 2

2、开水2000ml加入鱼胶、胡椒、生姜滚一会；鱼胶用勺子🥄挖一块块放进去；

步骤 3

3、再加入金针菇和切好的丝瓜，中火滚15分钟后加入油盐调味即可。

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤的小贴士

1、丝瓜煲汤很清甜，适合夏天生津开胃健脾； 2、个人感觉鱼胶（滑）味道比鱼丸好，鱼胶就是鲮鱼剁碎做鱼丸前的状态，但鱼丸会加入其他胶质。

菜谱创建时间：2018-07-23 23:04:10