芥辣海鲜卷

作者： 嘉豪食品

我们平时芥辣就是蘸着寿司吃，那么芥辣还能怎样吃呢？大家不妨跟我来，一起做做这道点心，很特别，好吃。

用料

• 胡萝卜 半根
• 芹菜 大概半根
• 蟹柳棒 5根
• 鲜虾肉 十个
• 卡夫酱 150g
• 炼乳 50g
• 劲霸青芥辣 5g
• 柠檬汁 几滴
• 威化纸 一小叠
• 蛋黄液 小半碗
• 面包糠 适量
• 油 适量

芥辣海鲜卷的做法步骤

步骤 1

我们把胡萝卜，芹菜，蟹柳棒，鲜虾肉（虾肉去虾线）全部切成粒，可以根据自己喜欢的口感增减其中的分量

步骤 2

然后全部汆水，沥干待用

步骤 3

准备小盘，依次加入卡夫酱150g，炼乳50g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁适几滴，搅拌均匀

步骤 4

汆好水的食材粒上，加入调好的卡夫酱，搅拌均匀

步骤 5

摆好威化纸，在威化纸靠边的地方放一勺搅拌过的食材粒，卷好，尾部沾水，让威化纸粘牢

步骤 6

卷好食材粒的海鲜卷，裹上蛋黄液

步骤 7

裹上面包糠待用

步骤 8

锅内入油，把卷好面包糠的海鲜卷入油炸熟

步骤 9

捞出摆盘，把刚才步骤三调出来的卡夫酱在海鲜卷上点缀即可

芥辣海鲜卷的小贴士

威化纸需要在尾部沾水，粘牢

菜谱创建时间：2018-07-23 15:46:51