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可以吃的饺子的做法

可以吃的饺子

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爱吃就爱做哦
小时候在娘家常常吃妈妈包的饺子,长大出去上学、工作就更加思念妈妈的味道!再后来自己成家生娃,就决定不再忍耐口舌之欲,学习下厨!这韭菜鸡蛋馅饺子是妈妈最常做的,今天我也要吃到嘴里!

用料

可以吃的饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先和好面,醒在一边,再开始弄馅料。韭菜洗干净,晾干之后切碎。鸡蛋打散炒熟晾凉。先不要放其他调味料,免得出水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面要提前和好(慢慢加水到面粉里面,用筷子搅拌成面絮,然后揉成团,面团不能太软),醒在一边(醒的时间长些,20分钟左右更好包饺子),盖保鲜膜,免得干皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团醒好后揉光滑,从面团中间开个洞,揉成图片的大圆环。想饺子大些就粗一点,小些就细一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将圆环断开,揪成小块面剂子,不会揪就用刀切吧,尽量大小一样。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面剂从切面按扁,如果不从切面按下就不会成圆形,擀皮时就不会圆了哦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面剂擀成面皮,中间厚边上薄,免得露馅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好饺子皮再开始拌馅料,加盐,油,香油,搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜鸡蛋馅不太好包,因为馅料比较散,不易抱团。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水下饺子,水开了加点凉水,反复点三次凉水就可以出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮漏了一个,其它还可以!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

觉得味道不够可以点蘸酱油。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜鸡蛋馅饺子非常鲜美!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我特意多和了点面,醒在冰箱里明天早餐烙油饼吃,一次搞定两餐!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩的面要用保鲜袋装起来,不要干皮了!

菜谱创建时间:2018-07-23 15:16:12
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