排骨糯米烧

作者： 布衣煮妇

用料

• 排骨 450克
• 糯米 150克
• 蚝油 2勺
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 豉油 40 克

排骨糯米烧的做法步骤

步骤 1

排骨先焯水，再放入1勺老抽、1勺料酒、3勺豉油，腌制1小时

步骤 2

糯米洗一下沥干水，加入1勺酱油、1勺料酒、3勺水，浸泡一小时

步骤 3

一小时后，把糯米和排骨拌一起，准备一个陶瓷盘，先铺一层和排骨搅拌过的糯米，然后平铺放排骨，放好排骨后再平铺放入剩下的全部糯米。入高压锅隔水蒸，出汽后转小火炖煮约四十分钟关火。出锅前放少许香葱即可。

排骨糯米烧的小贴士

因为蚝油和豉油都含盐，所以我没有加盐哦

菜谱创建时间：2018-07-22 22:41:31