朗姆酒葡萄干冰淇淋

作者： -防风-

先生挚爱的一款冰淇淋

用料

• 淡奶油 220g
• 朗姆酒 30g
• 葡萄干 50g
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 40g
• 香草精 几滴

朗姆酒葡萄干冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将葡萄干浸在朗姆酒中1-2小时，也可省略，葡萄会沾到酒味

步骤 2

蛋黄加糖隔水不断加热搅拌到浓稠，放凉，放入葡萄干，朗姆酒，香草精

步骤 3

淡奶油打到九分发

步骤 4

三分之一的淡奶油加入蛋黄液中拌匀

步骤 5

再倒回至三分之二奶油中拌匀

步骤 6

倒入密封盒中冷冻三小时以上

菜谱创建时间：2018-07-22 21:06:59