全麦白芝麻吐司

作者： 木易炊烟

近来一直做，特别喜欢这款吐司面包 ，记录一下省得忘记😄。香喷喷哒 软绵绵地

用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦粉 120克
• 牛奶 280克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 40克
• 糖 50克
• 酵母 6克
• 盐 5克
• 白芝麻 35克

全麦白芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油 白芝麻以外 其他的材料放面包机揉15分钟左右 再放黄油揉至出膜 最后加芝麻揉出膜。

步骤 2

一发28度发酵40分钟左右，要自己看状态 用手在面团上戳个洞 看面团不回缩就可以了。

步骤 3

拿出来分6个面团 一个大概170左右 ，分好的面团松弛15分钟左右，再揉好放吐司模具 。

步骤 4

两次发酵38度大概发酵30-40分钟左右 看👀状态 发到模具9分满就可以了。

步骤 5

烤箱预热一下，180度烤40分钟就可以了。

全麦白芝麻吐司的小贴士

这个量做450克吐司模具两个

菜谱创建时间：2018-07-22 16:38:41