红烧鸡爪🐔

作者： 兔子的文艺范

身边的朋友家人都爱啃鸡爪

用料

• 鸡爪 30只
• 八角（配料1） 8个
• 桂皮（配料1） 1只
• 小米椒（剁辣椒）（配料1） 适量
• 枸杞（配料1） 小把
• 花椒（配料1） 适量
• 姜（配料1） 8片
• 蒜（配料1） 10瓣
• 香叶（配料1） 10片
• 盐（配料2） 适量
• 老抽（配料2） 1勺
• 生抽（配料2） 1勺
• 料酒（配料2） 1勺
• 红糖（配料2） 适量
• 菜籽油 适量

红烧鸡爪🐔的做法步骤

步骤 1

准备鸡爪30个，去爪子

步骤 2

准备配料1，待用

步骤 3

鸡爪过水（烧开）滤干

步骤 4

锅内倒入适量菜籽油，倒入鸡爪，爆炒30秒

步骤 5

加入配料1，爆炒30秒

步骤 6

加入配料2

步骤 7

配料齐全后，翻炒片刻，加入适量水

步骤 8

倒入高压锅，水以没过鸡爪为好

步骤 9

大火烧开，转小火10-15分钟（时间以自己口感为准，我一般炖的比较烂）

步骤 10

倒入大盆3到4小时，继续入味

步骤 11

装盘，OK

步骤 12

邻居做的，加了黄豆，创意不错，对于爱豆子的我来说。

菜谱创建时间：2018-07-22 13:38:53