下雨天的红菇面线

作者： 袜子皮

用料

• 面线 1把
• 空心菜 1/3把
• 红菇 4朵
• 鸡蛋 1个
• 姜 一点
• 水 一大碗

下雨天的红菇面线的做法步骤

步骤 1

洗红菇、去根。泡红菇。一个人用了5朵。

步骤 2

摘空心菜，大约1/3-1/2把，摘完放到盆里泡着。

步骤 3

姜切丝。锅大火烧热加油，加姜丝。

步骤 4

一小会之后加红菇，翻炒出香。加一大碗水。

步骤 5

烧着的同时拿面线，丢到锅里铺开来。

步骤 6

去冰箱拿鸡蛋，直接打到锅里。个人喜欢打在面线上，可以托一下不直接粘锅底。调小火，盖上盖子焖住。

步骤 7

鸡蛋差不多的时候加空心菜。

步骤 8

再烧一会儿，期间把厨房收拾一下，关火。不够的话可以焖一会儿。拿个碗，倒出来。

下雨天的红菇面线的小贴士

面线本身就有咸味，不用加盐。

菜谱创建时间：2018-07-22 12:00:25